موضوع: الزيتون المشكل .. يمي لذيذ 12/11/10, 12:07 pm
الزيتون المشكل
نصف كيلو زيتون قبرصي كبير
كيلو زيتون اسود
1كيلو زيتون اخضر 1 فلفل احمر حلو 2سن ثوم
الخلطة شرحات 3 ليمون عصير 1 ليمون كوب شاي خل ابيض
اكراث كوب كزبرة
م ك ملح خشن زيت زيتون حسب الحاجة كوب من ماء منقوع الزيتون م ك جوز مفروم فص فلفل حار او هريسة
طريقة التحضير
اخلطي الزيتون ثم قطعي كل الخضار شرحات رفيعة قطعي الاعشاب اخلطي كل المواد مع بعض جهزي زجاجة كبيرة الحجم افرشي جزء من شرحات الليمون في ارض الوعاء ثم قليل من الزيتون والخضار قليل من الجوز شرحات ليمون وزيتون جوز اخر طبقة شرحات زيتون اخلطي الصلصة العصير والخل والملح والفلف الحار وماء الزيتون واسكبيه على الزيتون حركي ثم غطيه بالزيت واحفظيه مدة اسبوع ثم قدميه في الفطور او مع اي وجبة خاصة الاجبان